生協食堂で栄養管理

生協の食堂ではレシートに赤・黄・緑で栄養素が点数表示される.これを利用して,学生の栄養管理を行ってはどうか.

具体的には,毎食の栄養素を計算し,一日ごとの必要量との差をレシートに提示するようにしてはどうか.毎食を生協で食べない人には正確な情報の提供は難しいが,昼食利用なら,夕食に必要な栄養素とその量を,朝食利用なら,昼食と夕食に必要なものを掲載すればよい.

大学生協では,生協のカードで支払う場合が多いので,個人ごとにデータを蓄積するのは難しくないはずだ.

大学生協が学生の食生活をうまくサポートできる仕組みがあると,大学の教育機関としての生産性が幾分か高まると期待できる.